Politique de confidentialité
1. Responsable du traitement
La présente politique décrit le traitement des données personnelles dans le cadre du site https://aubergeduvieuxvigneron.com/ et des prises de contact avec l’établissement.
Le responsable du traitement est l’entreprise exploitant l’Auberge du Vieux Vigneron, située :
18 route de Beaune, 21190 Corpeau, France
Dénomination juridique de l’exploitant : Auberge du Vieux Vigneron
Interlocuteur pour les demandes : Jean-Charles Fagot.
E-mail relatif aux données personnelles : contact@aubergeduvieuxvigneron.com].
2. Données concernées
Lors de la consultation du site
Le site ne comporte aucun formulaire de contact. Sa consultation ne nécessite pas de créer un compte ni de renseigner des coordonnées.
L’hébergement et la délivrance des pages peuvent néanmoins impliquer le traitement de données techniques, telles que l’adresse IP, les informations sur le navigateur, les pages demandées et la date de connexion.
Lors d’un contact téléphonique
Lorsque vous appelez l’établissement, vous pouvez communiquer des informations nécessaires à votre demande, notamment votre nom, votre numéro de téléphone et l’objet de votre appel.
Si votre appel concerne une réservation, les informations utiles à son organisation peuvent également être recueillies, telles que la date, l’horaire et le nombre de personnes.
Seules les informations nécessaires au traitement de votre demande ont vocation à être conservées. Sans ces informations, l’établissement peut ne pas être en mesure d’assurer le suivi demandé.
3. Utilisation des données et bases légales
Les données sont traitées pour les finalités suivantes :
Répondre aux demandes de renseignements et assurer leur suivi, sur le fondement de l’intérêt légitime de l’établissement à répondre aux personnes qui le contactent ;
Préparer et gérer une réservation, le cas échéant, sur le fondement des mesures précontractuelles demandées par le client et de l’exécution du contrat ;
Assurer le fonctionnement et la sécurité du site, sur le fondement de l’intérêt légitime à fournir un site accessible et sécurisé ;
Respecter les obligations légales applicables, lorsqu’une conservation ou une communication de données est imposée par la réglementation.
4. Personnes ayant accès aux données
Les informations liées aux demandes sont destinées à Jean-Charles Fagot ainsi qu’aux membres habilités de l’établissement lorsque leur intervention est nécessaire.
Les prestataires techniques peuvent traiter les données nécessaires à la fourniture de leurs services. Le site est hébergé par Hostinger.
Google intervient également dans les conditions décrites ci-dessous lorsque vous utilisez le service Google Maps.
Les données peuvent être communiquées aux autorités compétentes lorsqu’une obligation légale l’impose.
5. Conservation des données
Les données doivent être conservées pendant une durée limitée, adaptée à leur finalité.
Les durées suivantes restent à définir par l’établissement avant publication :
Informations notées à la suite d’une demande de renseignements : 1 an ;
Informations relatives à une réservation : 1 an ;
Les documents soumis à une obligation légale de conservation ou nécessaires à la défense de droits peuvent faire l’objet d’un archivage distinct, avec un accès limité, pendant la durée applicable.
6. Google Maps et cookies
Le site propose un accès à Google Maps afin de faciliter la localisation de l’établissement.
Si Google Maps est accessible par un simple lien :
En cliquant sur ce lien, vous quittez le site de l’Auberge du Vieux Vigneron pour accéder au service Google Maps. Les traitements réalisés sur ce service sont décrits dans la politique de confidentialité de Google.
Si une carte Google Maps est intégrée dans la page :
Le chargement de la carte peut entraîner la transmission de données techniques à Google, notamment votre adresse IP et des informations relatives à votre navigateur. Si cette intégration utilise des traceurs soumis au consentement, leur activation nécessite votre accord préalable. Vous devez pouvoir refuser leur utilisation sans perdre l’accès au reste du site et retirer votre consentement simplement.
Pour connaître les pratiques de Google :
https://policies.google.com/privacy?hl=fr
7. Localisation des traitements
Les lieux de traitement des données dépendent des services et sous-traitants utilisés pour l’hébergement et, le cas échéant, l’affichage de Google Maps.
8. Vos droits
Dans les conditions prévues par la réglementation, vous pouvez :
Accéder aux données vous concernant ;
Demander leur rectification ou leur effacement ;
Demander la limitation de leur traitement ;
Vous opposer, pour des raisons tenant à votre situation particulière, aux traitements fondés sur l’intérêt légitime ;
Demander la portabilité de vos données lorsque les conditions légales sont réunies ;
Retirer votre consentement lorsqu’un traitement repose sur celui-ci, sans remettre en cause la licéité des opérations antérieures.
Pour exercer vos droits, adressez votre demande à :
Par courrier :
Auberge du Vieux Vigneron
À l’attention de Jean-Charles Fagot
18 route de Beaune
21190 Corpeau, France
Par e-mail : [Confirmer : contact@aubergeduvieuxvigneron.com].
Un justificatif complémentaire peut être demandé en cas de doute raisonnable sur votre identité.
Une réponse vous est apportée en principe dans un délai d’un mois. En cas de complexité ou de demandes nombreuses, ce délai peut être prolongé de deux mois ; vous en êtes alors informé dans le premier mois.
Vous pouvez également déposer une réclamation auprès de la CNIL :
https://www.cnil.fr/fr/plaintes
9. Mise à jour de cette politique
Cette politique peut évoluer pour refléter les modifications du site et des traitements de données.
08/11/2026
L'auberge du vieux vigneron - 18 rte de Beaune - 21190 Corpeau - aubergevieuxvigneron@free.fr - 03 80 21 39 00